Articles populaires – GATEAUX et Cie

20 mars 2016

BABA AU RHUM

BABA AU RHUM Pâte : 200g de farine T55 80 à 100ml de lait 2 CAS de sucre 1 gros oeuf pincée de sel 15g de leuvure boulangère 60g de beurre mou Mélanger les ingrédients sauf le beurre et travailler jusqu'à obtention d'un pâte lisse et homogène relativement...

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Tags: BABA, savarin

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20 mars 2016

BUTTER BREDELA

Ingrédients (pour une plaque) : 250g de farine 1/2 cac de levure chimique 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 75g de sucre 125g de beurre 50g de poucre de noisette (facultatif) Mettre la totalité des ingrédients dans le thermomix et mixer Sortir la pâte...

Posté par ELOCIN RESSUH à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BREDELA

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6 février 2016

QUICHE LORRAINE

Ingrédients : pâte brisée au pavot précuit (cercle de 22 cm et 4 cm de haut) 20 cl de crème fraîche 60 cl de lait 6 oeufs 3 cas de maïzena (bien bombée) sel - poivre Précuire le fond de tarte (cercle de 22 cm et 4 cm de haut) environ 20mn à 160° Mixer...

Posté par ELOCIN RESSUH à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: QUICHE LORRAINE TARTE SALEE

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5 février 2016

CAKE COURGETTE

Pour le gâteau 300G sucre blanc 260g d’huile de tournesol 4 oeufs moyens (5 petits) 300g de farine T45 ou T55 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 CAS de cacao (optionnel) 1 CAC de cannelle (optionnel) 100g d’amandes, noisettes, noix de coco…....

Posté par ELOCIN RESSUH à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURGETTE

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13 février 2016

KOUGLOF

Ingrédients : Levain : 100g de farine 20g de levure de boulanger 7cl d'eau tiède 450g de farine Pâte : 2 oeufs 80g de sucre 125g de beurre 10g de sel 25cl de lait tiède Préparation du levain : mélanger les 100g de farine, levure et eau tiède avec une...

Posté par ELOCIN RESSUH à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOULANGE

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24 janvier 2015

CAKE CHOCOLAT NOIX COCO

6 oeufs 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 200g de chocolat noir 100g de noix de coco 1 sacet de levure chimique Préparation : battre les oeufs avec le sucre pendant 10mn mixer le chocolat avec les noix de coco faire fondre le beurre mélanger...

Posté par ELOCIN RESSUH à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CAKE

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9 octobre 2016

GATEAU SUISSE AUX POMMES

Ingrédients pour deux gâteaux (moule de 22cm + un petit de 10cm) 225 gr de beurre mou a température ambiante 225 gr de sucre 300 gr de farine 6 œufs 7 belles pommes tout dépend de la grosseur des pommes 1 sachet de levure chimique 1pincée de sel Zeste...

Posté par ELOCIN RESSUH à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMME

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30 janvier 2016

KNEPFLE AU FROMAGE BLANC

INGREDIENTS : 1 kg de fromage blanc à 0% 200 g de farine 2 oeufs poivre sel ciboulette Egouter le fromage blanc toute une nuit (très important) Mélanger le fromage, les oeufs, la farine, sel, poivre et la ciboulette - le mélange doit être très lisse Chauffer...

Posté par ELOCIN RESSUH à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2016

GALETTE COURGETTE TOFU

Ingrédients : 600g de courgette râpée (grosse râpe kitchenaid) 200g de TOFU 100g de farine 2 oeufs gingembre - sel - poivre - curry - cumin Mixer 400g de courgette avec le tofu, la farine, les oeufs et les épices Transférer dans un bol Rajouter le reste...

Posté par ELOCIN RESSUH à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2016

SCHARVAS

INGREDIENTS 500 g de farine 250 g de fromage blanc 100 g de beurre 3 CAS de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 oeufs Mélanger les oeufs, le sucre, le fromage blanc Ajouter le beurre pommade Ajouter la farine et la levure Pétrir...

Posté par ELOCIN RESSUH à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2015

KNEPFLE

KNEPFLE 500g de farine 6 oeufs 200g d'eau sel Mélanger thermomix 1mn - puissance 4 Faire bouillir l'eau et cuire les knepfle Dès qu'ils remontent à la surface les plonger dans l'eau froide puis les égoutter.

Posté par ELOCIN RESSUH à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes

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